Educatie
Wat is een voedselbos?
Een jong tot halfvolwassen bos met eetbare groenten, noten en fruit. Het is een gesloten ecosysteem van planten, bomen en struiken, maar ook het bodemleven en insecten horen daarbij! Hiervan zijn vruchten, zaden, bladen, bloemen en wortels te oogsten.
We gebruiken de permacultuur-methode om te ontwerpen. Dat is een methode waarbij we mét de natuur samenwerken. Hiermee creëren we zoveel mogelijk biodiversiteit, zorgen we voor weerbaarheid van de bodem, bestrijden we milieuproblemen en geven we de bewoners van Hoorn een gezonde en groene omgeving.
We laten de grond zoveel mogelijk onberoerd. Het woord permacultuur is een samenvoeging van het Engelse ‘Permanent Agriculture’ en betekent landbouw met meerjarige gewassen in plaats van de gebruikelijke eenjarigen.
Waarom is het belangrijk om een voedselbos in Risdam aan te leggen?
- Het zou een verzamelplaats kunnen worden,voor buurtbewoners en mensen die willen genieten van de natuur.
- Het een CO2-slurper, die er zuurstof voor terug geeft!
- Het slaat ook stikstof op uit de lucht.
- Dit is een kans om wat van de biodiversiteit te behouden, door de vele soorten planten, die verschillende insecten aantrekken en die op hun beurt weer andere dieren aantrekken, zoals vogels en egels.
- Het creëert koelte en beschutting in de buurt.
- Het kan een mooie plek zijn, waar de schooljeugd overdag kan leren over de natuur en zelf de handen uit de mouwen kan steken.
- Het kan een plek zijn voor mensen die aan de buitenkant van de samenleving zijn komen te staan, zoals eenzame ouderen, langdurig werkelozen en mensen met een beperking.
- Het maakt ons gelukkiger!
- Er kunnen leuke workshops worden georganiseerd, zoals:
beeldhouwen, vlechten, enten, bloembinden en eetbare planten herkennen, schilderen en een basiscursus voedselbos. - Ouders met kleine kinderen uit de buurt, kunnen er een oase van rust vinden en een ontmoetingsplaats.
Wat is het nut van een voedselbos?
Het doel van een voedselbos is op een duurzame wijze voedsel produceren. Maar een voedselbos is tegelijkertijd een krachtig ecosysteem met een hoge biodiversiteit en een gezond bodemleven. Ook leveren voedselbossen een bijdrage aan klimaatadaptatie.
Kan je ook een voedselbos in je eigen tuin aanleggen?
Je kan van elke tuin een ‘voedselbostuin’ maken. Dat is gewoon een combinatie van eetbare planten die je bij elkaar zet en dat kan al beginnen met drie vierkante meter. Daar passen geen grote bomen, maar wel kruiden en struiken, waar je zelf wat aan hebt én waar de natuur en de vogels wat aan hebben. Variatie is tenslotte goed voor biodiversiteit. Een tuin hoeft niet alleen mooi te zijn, maar ook wat brengen voor de wereld. Steeds meer mensen zijn daar bewust mee bezig, een mooie ontwikkeling.”
Wat is permacultuur?
Permacultuur is een manier van land ‘bewerken’, waarbij de grond zoveel mogelijk met rust wordt gelaten. Zo kan het bodemleven rustig haar werk doen. De planten die opkomen vertellen veel over de bodem en zorgen dat de wortels de bodem losmaken, of brengt het afstervende loof, samen met de wormen, de broodnodige humus in de teellaag.
Observeren van de grond is belangrijker dan bewerken. Alleen zeer invasieve soorten, zoals bramenbosjes worden in toom gehouden. Er worden alleen vaste planten geplant, waarbij zoveel mogelijk rekening wordt gehouden met, of zij elkaar ondersteunen en hoeveel licht en lucht zij nodig hebben. Er komt ook zo weinig mogelijk materiaal van buiten en er wordt zo weinig mogelijk afgevoerd. D.i. geen bemesting en geen afvoer van snoeimateriaal en maaisel…. als er al gemaaid gaat worden…
Wat is de link tussen permacultuur en het voedselbos?
Een voedselbos is gebaseerd op de ontwerpprincipes van permacultuur, waarbij het uitgangspunt het werken met, in plaats van tegen de natuur is Een permacultuursysteem wordt zo ontworpen dat het de veerkracht heeft van een natuurlijk ecosysteem.
Meer informatie?
KvK nummer: 96401362 Triodos Bank nummer: NL58 TRIO 0321 0239 86